布勒在挤压食品解决方案的优势
布勒(Bühler)作为全球领先的加工技术供应商,在挤压食品解决方案方面拥有诸多优势,使其成为众多食品企业的首选合作伙伴。
1. 全面的解决方案
一站式服务: 布勒提供从原料预处理、挤压成型、干燥、喷涂到成品包装的完整解决方案,帮助企业实现生产线的自动化和高效化。
定制化服务: 根据客户的具体需求,布勒可以提供定制化的挤压设备和工艺,确保产品质量和生产效率。
2. 先进的挤压技术
创新工艺: 布勒不断研发和改进挤压技术,以满足市场对新型食品的需求。
高精度控制: 布勒的挤压设备具有高精度控制系统,可以实现对温度、压力、螺杆转速等参数的精确控制,保证产品质量的稳定性。
3. 丰富的行业经验
全球布局: 布勒在全球拥有广泛的客户基础和丰富的行业经验,能够为客户提供专业的技术支持和服务。
案例众多: 布勒参与了众多成功的挤压食品项目,积累了丰富的经验和案例,为客户提供参考。
4. 高质量的产品和服务
可靠性高: 布勒的设备以其可靠性高、使用寿命长而著称。
服务及时: 布勒提供完善的售后服务,确保设备的正常运行。
5. 可持续发展
节能环保: 布勒注重设备的节能环保性能,帮助客户降低生 ...
什么是挤压膨化食品?
什么是挤压膨化食品?挤压膨化食品,顾名思义,就是通过挤压的方式让食物”膨胀”而制成的食品。它是一种新型的食品加工技术,利用高温、高压的条件,将谷物、豆类、薯类等原料挤压成型,使其内部水分迅速汽化,从而产生膨胀的效果。
挤压膨化食品的特点
外形多样:可以制作成各种形状,如球形、条状、片状等,满足不同消费者的喜好。
口感酥脆:由于膨化过程,食品内部产生大量气孔,口感酥脆,香气扑鼻。
营养丰富:原料中的营养成分得以保留,同时还增加了食品的消化吸收率。
种类繁多:可以制作出各种口味的膨化食品,如甜味、咸味、麻辣味等。
挤压膨化食品的制作过程
原料处理:将谷物、豆类、薯类等原料进行清洗、粉碎、混合等预处理。
挤压膨化:将处理后的原料放入挤压机中,在高温高压下进行挤压,使原料膨胀成型。
干燥冷却:将膨化的食品进行干燥冷却,去除多余的水分,提高产品的稳定性。
调味包装:根据不同的口味需求,对膨化食品进行调味,然后进行包装。
挤压膨化食品的种类
休闲零食:如玉米片、薯片、膨化豆等,是常见的休闲食品。
膨化主食:将膨化技术应用于主食的制作,如膨化米饭、膨化面条等。
膨化食品原料:膨化后的谷物、豆类等 ...